鸭血烤丝瓜

主要成分

鸭血（适量）

配件

料酒（适量） 盐（适量） 味精（适量） 葱（适量） 油（适量） 辣椒碎（适量） 丝瓜（适量）

厨具

炒锅

1

主辅料：鸭血、丝瓜、葱、辣椒碎。

2

丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

3

将切好的鸭血放入沸水中焯去腥味。

4

锅中热油，加入洋葱和切碎的辣椒翻炒。

5

加入鸭血，开大火，用料酒煮。

6

加水烧开，小火煮约5分钟。

7

加入丝瓜块，烤3分钟。

8

加入盐和味精调味，搅拌均匀即可关火。

9

从平底锅和盘子中取出。

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