双椒牛肉火锅
将牛肉切成1厘米见方的块
步骤 2
加入料酒、淀粉、糖、少量生抽、盐腌制
步骤 3
将青椒和红椒切成圈
步骤 4
热油，放入牛肉块快速翻炒至半熟，备用
步骤 5
锅洗净烧热油，爆香姜末、蒜末，加入青红辣椒炒香，加入少许盐、糖和生抽。炒至辣椒微枯，加入葱和之前炒好的牛肉块，大火炒。不要等太久，不然会出很多水
双椒牛肉简介
挑选花椒和辣椒粉，将牛肉加入油中煮汤。
。 。加入调料后，就可以加入煮好的面条了。 。 。从锅中取出。 。 。可以吃了。 。 。双椒炒牛肉图片
第1步
将牛肉洗净切成薄片，越薄越好（不要顺着牛肉的纹路切，否则炒的时候太老）；将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、少许老抽、适量生粉，拌匀，静置10-15分钟。不要腌太久，否则牛肉会失去水分，变得很老！步骤2
将泡椒、红辣椒切成小块，生姜切丝，大蒜用刀拍碎切成小块；将大葱和香菜切段备用！步骤3
锅中烧热油，加入辣椒、姜丝、大蒜、八角炒香。加入少许十三香，然后加入牛肉，用锅铲快速翻炒，大约8-9次，立即加入葱和香菜，炒至混合均匀，加入少许生抽，立即上桌！这样炒出来的牛肉非常嫩，味道鲜美。肉质也略带粉红色，非常适合下饭！双椒牛肉火锅菜谱视频
主要食材
牛肉150克、青辣椒1条、红辣椒1条、拉面100克
配件
盐适量、老抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
1。牛肉用水浸泡2小时，去除血水。 (可冷藏)
2。将牛肉冲洗干净，切成方块。加入老抽、料酒、嫩肉粉和少许食用油腌制15分钟。
3。辣椒去籽，洗净切丁，姜蒜切末备用。
4。锅中热油，加入牛肉丁炒至变色，捞出沥干。
5。锅里留油，加入姜、蒜、青、红辣椒块炒香。
6。倒入煮熟的牛肉，翻炒均匀。
7。加盐调味。
8。加入鸡精，翻炒均匀。从锅中取出并装盘。
9。另锅中加入800ML水烧开，加入浓汤拌匀。
10。加入拉面煮。
11。将煮好的拉面放入碗中，撒上牛肉丁即可食用。
火锅店双椒牛肉的做法
双椒牛肉就是红辣椒和青辣椒。将牛肉切成丝。添加少量水与玉米淀粉或蛋清混合。搅拌。加入花椒和少量酱油和海椒面。将生姜切成片。将切丝的双椒切成两半（把辣椒的籽去掉，不然味道会很辣）。先倒入牛肉，然后加入双椒和姜。用大火炒约50秒。起锅后加入味精和少量酱油。
双椒炒牛肉的做法
材料：
2磅牛肉
辣红小米和野山椒各6个
洋葱、香菜各100克
姜、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉各20克
50ml料酒
五香粉100克
方法步骤：
1。精选牛肉。选择牛小腿或牛里脊肉。肉要厚，经络少。
2。腌制有码味。将牛肉去掉月经膜，切成中等大小的块。用料酒腌20分钟，用冷水冲洗干净，沥干水，加盐、五香粉、姜片拌匀，腌30分钟。
3。厨师。将腌制好的牛肉放入冷水锅中，大火煮沸，撇去浮沫。煮约10分钟，取出牛肉放入冷水中冷却1分钟，然后放入锅中继续煮。重复4-5次，直到牛肉煮熟。
4。片。取出煮熟的牛肉并让它冷却。观察牛肉的质地。如果纹理是垂直的，则横向切割；如果是水平的，则垂直切割。目的是切掉纹理，使切片尽可能大、薄。
5。准备调料。将红小米和野辣椒切成小块。将白葱敲碎，将绿色部分切成2厘米长的段。将香菜切成2厘米长的段。用少量盐腌制葱段和香菜段。加入野胡椒水。 、盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精备用。
6。调味并装盘。将切好的牛肉片放入大盆中，依次加入盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精拌匀。这时候的味道应该是微咸的；然后加入葱段、香菜段、切碎的辣红小米和切碎的山椒拌匀；最后加入2汤匙山椒水，拌匀，装盘即可。
双椒牛肉火锅做法图片
材料 牛肉适量克 西红柿1⃣️洋葱半个 生抽1⃣️勺盐适量 蚝油1⃣️勺面条2份 螺丝椒6/7 小米椒6/7大蒜 5颗 西红柿 1颗 鸡粉 1⃣️勺 生抽 1⃣️勺
比杨记鸡肉面还好吃的双椒牛肉面‼️步骤
步骤 1
空间
准备步骤： 洋葱？切成丝。大蒜切碎。可以放两片姜，同时切碎。辣椒洗净切块。无需去除种子
步骤 2
在锅中加热油。当油不是很热时，加入洋葱丝，炒香。把他们拿出来
步骤 3
将两个辣椒一一倒入锅中，炒至辣椒变软，加入红烧牛肉块炒两分钟，然后加入一碗水（根据情况加适量的水）看你要干还是带汤）盖上锅盖煮一会儿
步骤 4
水烧开后，将大蒜和西红柿倒入锅中，加入生抽、蚝油、鸡粉和盐搅拌均匀。卤水准备好了
步骤 5
空间
接下来，烧开水，煮面条。我想买有嚼劲的面条。我买的圆面真的很好吃，而且不容易断。煮沸后，加入冷水，拌入炖菜中。最后加入老抽调节颜色（我买的是红烧肉）。所以可以加适量的盐带出咸味）就可以盛盘了。其实那个时候只能尝到辣
火锅双椒牛肉怎么做
雕龙，如果你对牛肉不太了解，恐怕你真的不知道。雕龙是牛脖子后面的一块肉。是牛身上最嫩、最美味的部位。它还富含氨基酸和蛋白质。如果你是喜欢健身的朋友，记得多吃雕龙，它可以增加肌肉增长，而不是增加脂肪。
吊龙好吃，做法也很多，比如双椒炒吊龙，用的是黄辣椒和红辣椒，这两种辣椒都富含维生素，搭配营养丰富的吊龙，既是美味又健康。但潮汕牛肉火锅并不是雕龙的吃法。对于潮汕人来说，吊龙只是用来做火锅，才好吃又正宗。
如果你熟悉西餐，你也可以把雕龙想象成牛腩、牛肋骨。不过，在潮汕牛肉火锅中，吊龙又可以细分为吊龙板、吊龙心、吊龙。其特点是肉嫩爽口，香气浓郁，入口有淡淡的甜味。
在潮汕府牛肉火锅里，漂龙有严格的规定。挂龙放入锅中的时间不得超过10秒。最好控制在8秒左右。时间不够，肉就熟了，时间太长，肉就变老了。只有这个时间内的吊龙是最好吃的。
火锅双椒牛肉的腌制方法
：牛肉1500克，盐30克，生抽50克，老抽15克，白糖30克，优质酒50克，八角适量，桂皮适量、花椒适量
怎么做
1。我们在牛肉上抹上盐，确保抹得均匀，然后在牛肉的一端打一个洞，然后用棉线把牛肉串起来，挂起来，然后放在阴凉的地方。让它干燥，直到表面干燥，大约需要3小时。
2。然后将老抽、花椒、生抽、桂皮、高烈酒、八角、白糖等调料放入盆中，搅拌均匀，然后将牛肉放入其中，将牛肉与调味料混合均匀。 ，然后腌制12小时以上。期间可以翻动几次，这样更有利于入味。必须放置于阴凉通风处。
3。然后将牛肉放回调理盆中。一定要小心，不要把肉晒干，直到捏不动为止。这种情况是肉太硬了，然后就可以放进冰箱了。冷冻并储存在里面。
4。吃之前，我们可以取一块，洗净，放在盘子里，放在蒸锅里蒸半个小时，然后切成片，这样就可以直接吃了。
酱培根腌制方法和技巧
调料：盐、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒。应该放点白酒。如果我没有白葡萄酒，我会放一些红酒。
如何做：
1。将牛肉用温水洗净，然后放入调理水中浸泡过夜。
2。然后用铁钻给它穿线。
3。然后是时候晾干了。您可以根据自己的具体情况进行选择，但一定要放置在阴凉通风的地方。
酱油培根的做法
双椒酱炒培根
材料：黄豆培根1小块，青泡椒2个，红泡椒1个，青蒜3个
辅料：生抽适量、食用油适量
怎么做
1。由于酱腊肉在制作时比较咸，所以在干燥过程中要避免肉上附着灰尘。这样会很难清洗，所以需要在锅里煮几分钟。这样一方面可以去除咸味，另一方面可以煮至软，这样更容易切。以后炒的时候也不需要太久。煮大约需要10分钟。就是这样。
2。培根煮熟后，我们用热水清洗，尤其是皮肤区域。我们必须用刀刮几遍，然后切成片。
3。然后将青、红辣椒洗净，切成片。
4。我们把青蒜洗净，切成斜段。
5。锅中倒入少量油，然后加入青椒和红椒炒软。
6。把辣椒放在一边，把培根放在酱汁里。因为肉已经熟了，我们就炒两遍，然后和辣椒拌匀。
7。快炒的时候，就可以加入青蒜了。
8。因为酱腊肉本身是咸的，所以可以加一点生抽和一些辣椒来调味。
9。最后搅拌均匀盛入盘中
双椒牛肉火锅的做法
材料
牛肉300克、青红辣椒5个、大蒜2瓣、淀粉5克、生抽10毫升
怎么做
1。将牛肉切成丝，然后加入少许水，搅拌均匀，然后加入酱油和淀粉拌匀
2。将锅中的油加热，加入蒜末爆香。加入牛肉并快速翻炒。牛肉变色后立即捞出，因为炒久了肉会变不嫩。
3。用锅里剩余的油加入处理好的青红椒丝炒香。炒的过程中加入少许盐，让辣椒入味。牛肉加蚝油已经够咸了，所以盐不要加太多，
4。辣椒炒好后，加入刚刚炒好的牛肉翻炒，最后加入鸡粉