茄子盒

“我对茄子盒不熟悉。我老公曾经在东北读过大学，经常说北方的茄子有多好吃。昨天吃饭的时候，我问他：“你想吃茄子盒吗？”他回答我：“谁知道你能不能做得好呢？” “我今天就试着做一下，有道很喜欢无忌屋，他很喜欢吃，所以我很乐意尝试一下。虽然我是外行，但厨艺不是很好。幸好今天我问了我老公是否可以。”味道不错，他回答我说“还可以。”我吃了两块，他吃得很开心。我老公说还可以，他的意思是好吃。他性格很好，平时不吃。说好吃。”

主要成分

肉（适量） 圆茄子（适量）

配件

葱（适量） 鸡蛋（1个） 面粉（适量）

厨具

炒锅

1

我用的是三明治肉，切碎，加生抽，少许料酒，少许盐，少许鸡精，加少许葱姜蒜高汤，炒匀，加点葱花搅拌均匀，备用。

2

鸡蛋打散，加入适量面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊状；茄子去皮，切成5厘米左右的片，中间划一刀，但不要切掉。

3

用筷子把肉末塞进茄子片里。

4

然后用面糊密封备用。

5

将锅置火上，加入适量的油。油温达到60%时，加入茄盒；将热量调至中低。

6

两分多钟后，如果茄子壳有点变红，就换另一面煎。

7

两面都煎好后，取出放入漏勺沥去多余的油。也可以把茄子两面都裹上面糊，味道也不错。

　　 本站将与大家分享如何制作茄子盒。烤茄子盒的步骤、所需时间、调味料的搭配你都学会了吗？通过我们的分步教程，您将能够制作茄子盒。营养又美味，赶快为您和家人做一顿可口的饭菜吧。期待分享您的茄子食谱烧制结果。