哈哈，有趣。作为山东人的半个厨师，对于山东人最喜欢的三道菜是什么，我还是略知一二的。每个人的口味和食物都很好。不同的是，一般来说，无论是家常小酌，还是宴请宾客，这三道菜都是必备系列。必须包括三者之一。也是鲁菜中最好的硬菜，在中国更是如此。上品饮食文化，说得更广泛一些，就是中国的上品饮食文化宫廷菜、鸡、鱼、肉。
1：鸡肉。吃鸡是现在老百姓的家常菜。有事吃鸡是很正常的事情。吃鸡有讲究，即吉祥如意。烹饪方法也根据个人口味而定。 ，包括炖鸡、红烧鸡、炸鸡、炒鸡、粉鸡、蘑菇鸡等。
2：鱼。现在吃鱼对于普通人来说已经是小菜一碟了。还有吃鱼的说法。每年都是很丰富的。烹饪方法也根据个人口味而定。有蒸的、红烧的、糖醋的。 、炖菜、鱼片汤等多种多样。
三：肉。对于有山东大佬之称的山东人来说，吃肉尤其得心应手。据说吃肉是财富的象征，而且吃肉的方法有很多种。红烧肘子肉，冰糖肘子肉，让你看看。真是令人垂涎欲滴。咸菜红烧肉是老人和小孩的最爱。猪头、猪肉已成为人们的家常小菜。不得不说，对于山东人来说，饮食文化融合了中国饮食文化的精华。 ，用肉和蔬菜做的，这就是鲁菜如此受大家喜爱的原因，也是人们最好的食材选择，
哈哈，说到这里，老师朋友们就有点谗言了。好啦，来山东做客，高水平招待一下。鸡、鱼、肉让你百吃不厌。吃完一吨还想吃。吨。
我居住的城市与山东一海之隔。我市大部分人都是山东人后裔，因此饮食习惯、风俗习惯与山东基本相同，很多人称山东为“山东老家”。我在山东老家还有很多亲戚。
我婆婆的老家在山东，她几乎每年都会回到山东老家。以前，因为从事果蔬批发业务，我在山东生活了半年多，几乎走遍了山东省的每一个城市。县，所以可以说他对山东人的饮食习惯非常了解。
作为“八大菜系之首”鲁菜的发源地，山东省拥有众多天然美食。但山东地域广阔，物产特别丰富。因此，不同地方的风俗习惯和饮食习惯也有所不同，但山东人总体上喜欢吃咸鲜的菜肴，在菜肴中加入酱油和糖调味，也是鲁菜的特色。
一、羊肉汤
去过山东的人都会发现山东人真的很爱吃羊肉汤。目前尚不清楚山东省有多少家羊肉汤馆，但无论走到山东的哪个地方，都可以看到羊肉汤馆，而且羊肉汤馆里人满为患。
山东人爱喝羊肉汤可能和他们的主食面食有关，因为羊肉汤的最佳搭配食物是大饼。一碗羊肉汤配上一块煎饼，会让你鼻尖出汗，感觉有说不出的舒服和舒服。 ，而且喝羊肉汤时不需要搭配炒菜。煎饼是一顿美味的饭菜。我见过很多山东人一日三顿羊肉汤都吃不够。由此可见羊肉汤在山东的受欢迎程度。
山东的羊肉汤早已闻名。且不说有“天下第一汤”美誉的单县羊肉汤，枣庄、滕州、济宁、滨州、莱芜等地的羊肉汤也非常有名。山东人最喜欢的三道菜中，羊肉汤位列其中。我相信山东人不会反对。
两个，炸鸡
山东的红烧鸡可以说是一道家喻户晓的菜肴。尤其是近年来，红烧鸡饭可以说是风靡全国。不过，相比炸鸡，红烧鸡在山东的受欢迎程度更差。
山东的炸鸡酱香气浓郁，辣度适中。如果你去山东，看看满街的炸鸡店，你就知道山东人有多爱炸鸡。作为近年来最受欢迎的菜肴，山东炸鸡跻身山东人最喜欢的三道菜之列，当之无愧。
三、炒蛤蜊
山东海产品产量居全国第一。山东的海鲜品种很多，但最受山东人喜爱的是蛤蜊这种价廉物美的小海鲜。
在山东，“吃蛤蜊配啤酒”是很多人最喜欢的休闲生活。不仅青岛人爱吃炸蛤，就连不靠海的潍坊、淄博等地的人也爱吃炸蛤。山东人餐桌上的出现率特别高，所以作为平民饮食的代表，炸蛤蜊一定能排在山东人最喜欢的三道菜之中。
这个问题有点横凹。
目前山东有16个城市，人们的口味各不相同。鲁西南人可能最喜欢羊肉和鱼，鲁南人可能最喜欢鱼和大葱，鲁中人可能最喜欢炸鸡和脆锅，鲁东人可能最喜欢海鲜。鲁北人可能最喜欢鸡肉和猪肉。
笔者曾因工作原因，在山东曲阜和泰安之间度过了一个多月的时间。我最喜欢的一道菜是素有“泰安三美：白菜豆腐水”之称的白菜豆腐菜。
这道菜没有放盐，似乎也没有其他调料。它只是用当地的泉水煮当地的白菜和豆腐，然后和汤一起上桌。白菜又嫩又黄，豆腐又白又滑，清汤也鲜美可口。凭借其鲜味，这道菜是一种独特的食用乐趣，尤其是在饮酒时。当时山东的朋友告诉我们，高端食材往往会用最简单的烹饪方法，甚至在《舌尖上的中国》之前也是如此。
记得有一次，几个同事为了这道菜比拼文化技巧，看谁能用更多的成语来形容它。自然，首先想到的就是“一纯两白”，然后还有“纯纯白”、“原味”、“三位一体”等等。最有趣的是，有人给它取名为“玉白玉汤”，颇有艺术感。
山东的美食非常多样。这不仅仅是葱卷煎饼。包括来自海边的海鲜和来自山区的特色农家菜。它们都值得品尝。
山东各地的饮食差异很大。临沂人最喜欢的三道菜是1.炸鸡2.炸鸡3.炸鸡；潍坊人最爱的三道菜是：1.朝天火锅2.和乐3.萝卜皮；青岛人最爱的三道菜1.炒嘎拉2.肥渣3.海凉粉；烟台人最喜欢的三道菜1.韭菜炒海肠2.鱼锅片3.烟台卤饭；我最喜欢的三道菜：1.麻辣炒疙瘩丝2.臭豆沙3.生梭子蟹。 。 。
山东分为鲁西南、鲁西北、鲁中平原、胶东半岛！各地的物产、风俗、饮食习惯差异很大！第一个一定是炒（煮）花生！二是水里炖动物“猪、牛、驴等”！第三个是烤鸡（或炸鸡）！你同意？
不知道作者说的这三道菜是下酒菜还是家常菜。一般山东酒桌上比较暴露的就是
1.炒花生、2.土豆丝（炒、酸辣）、3.木薯肉、4.各地特色炸鸡、5.炒鸡蛋（各种蔬菜炒鸡蛋或蛋饼）、6 .茄子（红烧茄子或风味茄子）、7.凉拌黄瓜、8.鱼香肉丝、9.糖醋里脊、10.鱼（红烧鲤鱼、炸带鱼、炸小黄花、红烧鲅鱼、平底锅-炸小鱼）鲱鱼）。
这十道菜基本上是日常生活中最常吃的，几乎所有的酒桌上、晚宴上都会有这十道菜（我指的只是休闲小酌、亲朋好友聚餐，不是官宴婚宴）正式宴会上会有其中一种或多种菜肴。我不知道山东人是否和我一样，对自己的家乡足够熟悉。
醋白菜片、绿豆芽、炒芹菜
葱烤海参糖醋鲤鱼韭菜海肠
炒花生、炖豆腐、煎鸡蛋