山药牛肉汤食谱综合视频
食材详情牛肉（后腿）250克山药10克枸杞20克桂圆肉6克花生油25克盐味精3克，葱1克，生姜10克，料酒5克，山药枸杞炖牛肉5克详细步骤1、将山药、枸杞洗净，放入杯中；
2。将牛肉放入沸水中煮约3分钟，然后捞出；
3。洗净切成厚片备用；
4。炒锅烧热，将牛肉片放入花生油中翻炒片刻；
5。将料酒煮沸，搅拌均匀后放入杯中；
6。上面放上葱、姜；
7。杯中加入适量开水、盐、料酒，隔水蒸2小时；
8。牛肉煮熟后，加味精调味即可食用。山药枸杞炖牛肉的制作小贴士 健康提示：本品具有补肾益气、强筋骨的功效，适合肝肾亏虚、腰膝酸软的骨质疏松患者。食物冲突：山药：山药与甘遂不宜同食；不宜与碱性药物同服。枸杞：一般枸杞不宜与过多的温茶补品如桂圆、红参、大枣等一起食用。
牛肉山药汤的制作技巧
材料
牛肉500克
大麦80克
淮山80g
6颗蜜枣
姜片30g
黄酒30克
水500克
盐20克
方法/步骤
首先将砂锅取出，砂锅内加水，水滚后加入牛肉，煮一分钟，捞出洗净备用。
将牛肉、蜜枣、山药、薏米、姜片依次放入锅中，然后倒入米酒和水。
盖上盖子，煮沸。煮沸后除去浮沫。
然后盖上锅盖，小火煮两个小时。
两个小时后，打开盖子加入盐，搅拌均匀。
之后就可以把锅移开，装在碗里了。
山药牛肉汤的做法完整视频
【海带黄豆排骨汤】：
材料：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，葱2根，姜1片。
调料：盐、料酒。
所有排骨汤，煮前需将排骨放入锅中冷水焯一下，加盐1勺、料酒1勺、姜片少许，水开后撇去浮沫，煮开再重复1到2次。 。取出排骨，用温水清洗。 ----这是把排骨清洗干净。
步骤：
1。如果是干海带，提前用水泡软，洗净后切成宽条。如果是新鲜海带，直接洗净沥干。
2。黄豆提前用水泡软，姜切片，葱切末。
3。电饭锅中加入焯水的排骨、黄豆、姜片和足够的凉水。水滚后，小火煮2小时。
4。加入海带结，煮30~40分钟。食用前10分钟加盐调味，撒上葱花。
温馨提示：
1。洗蔬菜时，可以在水中放一勺盐，这样可以洗得更干净。
2。焯排骨的时候要用冷水。这是为了清除骨头接缝处的污垢。把焯过的水倒掉就可以了。
3。炖骨头汤时，加少许醋。骨头汤中的钙会更容易渗出，有利于人体对钙的吸收。
4。配料可以根据自己的喜好来放。
其实，无论什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是配料不同而已。您可以根据自己的喜好混合配料，甚至可以添加药材制成养生汤。如果你知道如何做一种排骨汤，你也可以按照同样的方法做其他的东西。
正好我的公众号【木木美食屋】里有一篇文章，列出了不同排骨汤的制作方法。因为我也是一个汤爱好者，平时喜欢尝试不同口味的汤，所以就整理了一下。有一些。喜欢的话可以去看看哦！还介绍了其他一些简单菜肴的制作方法。
山药炖牛肉的做法视频
材料：牛肉500克。
辅料：山药250克，芹菜25克，各调料3克。
步骤：
1。将牛肉放入锅中，加水煮。
2。将山药剥去外皮，洗净，放入沸水中煮一会儿捞出，沥干。
3。将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜。中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟，加入山药。 ，小火煮约3小时至牛肉酥脆。
4。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。
山药牛肉片汤的做法
是的。
主要原料：牛肉500克，山药300克
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50克
1。把牛肉泡在水里，就会流血。
2。切成2-3厘米的大块。
3。放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。
4。准备材料。
5。锅里加水，加入牛肉。
6。加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。
7。所以切割滚刀块。
8。牛肉汤上桌前30分钟加入山药炖煮。
9。关火前加入盐和鸡精。
10。加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。
11。完成的产品。
山药炖牛肉汤的制作技巧
山药炖牛肉的做法：
主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克）芹菜（25克） 调料：葱（8克）姜（5克）料酒（3克）盐（3克）味精（3克）川菜花椒粒（3克） 胡椒粉（3克）
1。将黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，煮5分钟左右，取出，洗净沥干。
2。将山药剥去皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。
3。将砂锅洗净，加水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟，加入山药，煮沸大约3小时，直到牛肉变软。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。
山药牛肉汤综合食谱
食材详情牛肉500克铁条2山药2姜4-5个草果1个月桂叶4-5个干辣椒5个白花椒10-15个花椒10-15个八角2个桂皮10克山楂 4-5 粒 盐 2g 目录 1 配料详情 2 方法 1 配料详情编辑 牛肉 500 克 铁棒山药 2 生姜 4-5 粒 草果 1 月桂叶 4-5 粒 干辣椒 5 只 白花椒 10-15 粒，八角10-15个，桂皮2个，山楂10克，盐4-5片，老抽2克，蚝油20毫升，冰糖20毫升，土豆烤牛肉20克。每个人都喜欢吃，但很难消化。用山药代替土豆的方法，缩短了煮的时间。它营养丰富，味道鲜美。它也非常简单易学。我们来试试吧。 2、小编在选择牛肉的时候，要选择肥瘦相间的牛腩。牛腩买来清洗干净后会很好吃。 ，切成3厘米见方的块，把买来的铁棒山药放在一边，洗掉上面的土，把山药去皮切成滚刀块，备用。准备好需要的调味料（现在可以烧开500毫升水备用），将炒锅烧热。加入油（比炒菜时多一点），加入所有香料，翻炒，加入牛腩，转中火，炒至牛肉变色。待牛肉表面变色、变干时，加入老抽、蚝油，炒至锅中加入开水至没过牛肉，转大火煮沸。用勺子撇去浮渣，然后转小火，盖上锅盖煮一个半小时左右（中间检查锅两次，避免水烧干）牛肉已经快嫩了，加入山药，盖上锅盖焖十分钟左右（此时蒸饭时间可同步）待山药熟后，开大火收汁，加盐（用炒勺翻动）即可。做一碗饭，好吃！小贴士 1、炖肉时，如果肉很热，一定要加入开水。如果用冷水，肉会变硬、发臭。 （但如果肉是凉的（比如做汤的时候），就需要放入凉水中，我是凭经验说的^O^） 2. 炖肉的时候，不要早加盐。我一般收汁的时候就加（先加盐会使蛋白质凝固变性，不利于炖肉）
家家户户都会做山药牛肉汤
牛肉、山药和土豆可以一起吃。可与山药、土豆一起做成炖牛肉。
材质：
牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，开水适量，适量香菜适量，月桂叶1片，红茶1袋。
步骤：
1。将牛肉浸泡在水中半小时以上，中间换几次水。
2。然后拆下筋膜。
3。将牛肉切成块。
4。将牛肉放入沸水中焯一下。
5。然后取出，用开水洗去浮渣。
6。将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶和红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。
7。炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。
8。加入牛肉并翻炒。
9。片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。
10。加入适量的开水。
11。转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。
12。将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。
13。 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。
14。加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。
15。炖至山药和土豆煮熟变软。
山药牛肉汤制作完整视频教程
主要材料：牛肉500克，山药300克
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50克
1。把牛肉泡在水里，就会流血。
2。切成2-3厘米的大块。
3。放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。
4。准备材料。
5。锅里加水，加入牛肉。
6。加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。
7。所以切割滚刀块。
8。牛肉汤上桌前30分钟加入山药炖煮。
9。关火前加入盐和鸡精。
10。加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。
11。完成的产品。
山药牛肉汤制作方法综合视频教程
虫草花炖牛肉食谱：
准备材料：牛肉750克，青萝卜210克，虫草花35克，生姜3片，小香葱2根，料酒5汤匙。
1。首先将备好的牛肉焯水，煮沸，除去杂质，捞出冲洗干净。
2。然后将适量的水、姜片、牛肉放入锅中，加热30分钟。
3。将准备好的萝卜切块焯水，焯水后捞出。
4。然后将汤、虫草花、萝卜、盐倒入锅中，用勺子搅拌均匀，继续煮。
5。加入牛肉，盖上盖子，中火煮8分钟。
6。撒上准备好的香葱段，从锅中取出，装盘。
山药牛肉汤
食谱1
1
将白萝卜切成小丁备用。
2
锅中加入适量水，煮沸。
3
将洗净的新鲜牛肉放入锅中煮约两分钟。 （一是可以去血水，二是可以减少水份，方便切）
4
将牛肉切成小块。
5
将牛肉放入炖锅中，加入适量的水。
6
加入八角、山柰、花椒（增加汤汁的鲜味），大火煮沸，转小火煮三至四个小时。
7
将牛肉炖至半熟，加入白萝卜。
8
炖至白萝卜熟，然后加入盐和鸡精。
9
放入碗中，加入少许香菜。味道会更香。
怎么做2
1、
将生姜切片。将川芎放入砂锅内加水煎15分钟，滤去沉淀，取汁备用。
2。将牛肉块放入沸水中焯一下，然后洗净（此水不能再使用，应扔掉）。
？4。中火煮约一小时至软，加盐煮几分钟。