牛肉葱包子馅食谱完整图文提示

牛肉、姜、葱、水、煮料酒、胡椒粉、面酱、酱油、香油、盐拌匀。需要提前准备的食材有：面粉300克，牛肉230克，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，意面酱适量，酵母3g（干）。

1。牛肉馅。

2。将生姜切碎。

3。切碎葱。

4。将牛肉、姜、葱、水、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、香油和盐混合。

5。将酵母、水和面粉混合，揉成面团，发酵半小时。

6。醒后，揉成长条。

7。切成小块。

8。将一小部分擀成圆形。

9。擀成中间厚、边缘薄的圆形片。

10。加入牛肉馅，包成馒头。

11。上锅蒸20分钟。

12。然后把它拿出来就完成了。

葱肉包子的制作技巧

材料：猪肉末，葱，茴香，胡椒粉，盐，料酒，酱油。

1。首先将适量的花椒和茴香放入锅中，然后加入适量的水，大火煮15分钟左右。

2。接下来，将葱切碎，与肉放在一起，加入适量酱油。

3。最后加入适量煮沸的茴香、大料和花椒水，再加入适量料酒和盐，搅拌均匀。

牛肉洋葱包馅的制作技巧

如何制作洋葱牛肉包馅。将洋葱切成小块。将牛肉切成小块，分三次加水。加水后，加入少许生抽、蚝油、鸡精。将胡椒粉和盐打匀，然后加入洋葱或云朵

葱牛肉包子的做法

食材详情

温水125克，自发面粉250克，牛肉末300克，猪油60克，蚝油2汤匙，盐3克，生抽1汤匙，生抽1汤匙玉米油、白糖15克

炸牛肉包的做法和做法

1。将1小块猪油切成小块，加入牛肉末中，加入蚝油和生抽，拌匀，静置15分钟，然后加入2克盐和5克糖，继续搅拌

2。准备一小半碗水。一次将 2 汤匙添加到碎牛肉中。搅拌直至水完全吸收，然后下次添加。根据肉馅的湿度，大约添加3到4次，搅拌至肉馅紧实。 ，放入冰箱即可享用

3。将自发面粉倒入盆中，加入10克糖和1克盐，倒入30度左右的温水用筷子搅拌成絮状，然后用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在30度左右温暖的地方发酵2小时，直到面团发酵至两倍大

4。拿出来放在案板上。将面团揉20分钟，排出空气。最后加入1汤匙玉米油，揉至被面团吸收

5。将发酵好的面团分成几块，擀成厚片，包上牛肉馅，接缝朝下

6。将煎锅放入油中，中火煎3分钟。转大火，倒入煎包高度1/3的水，盖上锅盖煮至水收干，然后转中火煎。 1到2分钟后，打开盖子，把炸好的包子翻过来再煎1到2分钟，就可以出锅了

牛肉葱包子食谱大全

制作牛肉包子最重要的就是馅料的使用。原料有牛肚、米粉、香菜、味精、糖、豆瓣酱、面酱、葱等。 、姜等，将牛肉去掉脂肪，剁成块，然后放入葱、姜等料酒调味料，搅拌均匀，腌制。但调料的用量要根据牛肉的量来选择。太多会影响口感。

馅料调好调味后，就可以包蒸饺了。前期和面后，根据自己的喜好包成大小均匀的馒头，放入蒸锅中，蒸一半左右。一个小时后取出，撒上一些蒜末，单独食用。咸、辣、麻、甜，味鲜醇。

牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体所需。吃牛肉还可以有效提高人体的抗病能力，在补气血、补脾胃、强筋骨等方面都能达到很好的效果。

全面图文并茂教你如何制作牛肉葱包子

　　《牛肉萝卜包子》用的是白萝卜。食谱如下： 　　原料：牛肉250克，白萝卜300克，面粉150克，低筋面粉300克　　调料：盐2勺，鸡精半勺，葱半根，一块姜片、生抽2勺、调和油适量、花椒油适量　　步骤：　　1.准备好面粉和蛋糕粉放在盆里搅拌均匀，用温水（35度左右即可）稀释安琪酵母和馒头改良剂，与面粉混合成光滑的面团，盖上湿笼布或者用保鲜膜密封，发酵至两倍大。方法：　　2。将白萝卜磨成细条，加入一勺盐，静置 15-20 分钟。 　　3。将葱、姜洗净切碎，备用。 　　4。在锅中加热油。油热后，加入葱花、包子调料和生抽炒香。将葱花放入油中炸香，放凉备用。 　　5。牛肉提前泡一会儿，去掉血水，然后切成肉末。 　　6。将肉末、姜末放入冷却的葱油中，加入适量的花椒油、鸡精、盐，朝一个方向搅拌。 　　7。萝卜丝已经出了不少水，挤干水分。 　　8。加入已经挤干水分的白萝卜丝，搅拌均匀。 　　9。用手指在面团上戳一个洞。如果不回缩，就说明已经上涨了。将发酵好的面团揉成光滑的面团。 　　10。将发酵好的面团切成小块。 　　11。用擀面杖将饺子擀成中间稍厚、四周稍薄的包子皮，然后包上牛肉和萝卜馅。 　　12。打褶、密封并包成小圆面包。 　　13。锅中倒入冷水，将准备好的生馒头放在湿抽屉布上，醒发10分钟左右。用大火煮沸，转中小火蒸15分钟，然后关火小火煮5分钟，然后开盖。 　　14。把它从锅里拿出来。

牛肉葱包子馅料做法，图文并茂图片

包子（馄饨）馅料的做法如下：

材料：鸡胸肉180克，鲜肉150克

辅料：五香粉适量，生抽3勺，生抽2勺，香油适量，味精半勺，盐2克，花生油2勺

1。材料：猪肉、鸡胸肉、洋葱、生姜。

2。将猪肉和鸡胸肉切成泥。

3。将洋葱和姜切成小块。

4。将葱、姜放入碗中，倒入半碗水。

5。将肉末放入大碗中，加入生抽、味精、酱油、香油、盐、五香粉，拌匀。

6。倒入葱姜水，顺时针搅拌至完全吸收。

7。最后加入2汤匙花生油，制成馄饨馅（面馅）。

如何制作美味的洋葱牛肉包子

蒸牛肉馅的做法非常简单。将牛肉切成大块，再加入一些葱、蒜、香油，再加入一些面粉和鸡蛋打成糊状搅拌均匀，牛肉包馅就做好了。

牛肉葱包子的制作视频

将酵母加入面粉中，与35℃左右的温水混合，揉成面团，发酵1个半小时。

葱、姜切段，加入少许胡椒粉，用30℃左右的温水浸泡10分钟左右。

将葱姜水加入牛肉馅中，同方向搅拌。边搅拌边加入葱姜水，直至牛肉馅完全分散。

将一个鸡蛋打入牛肉馅中，搅拌均匀，然后加入2汤匙豆油、盐、生抽、油，最后加入香油。芝麻油可以增强牛肉的风味，所以可以酌情多加点芝麻油。以同一方向搅拌直至牛肉馅变得粘稠。

加入葱花，搅拌均匀。

将松弛好的面团取出揉捏排气，切成小段，擀成球状，擀成皮包子。

将生水倒入锅中，再次醒发5分钟。然后开火蒸15分钟。关掉火，静置 3 分钟，然后揭开盖子。

开吃吧！