大家好，我是球球，我也很喜欢吃麻婆豆腐，这是一道超级开胃的一道菜，从小时候吃过，到现在长大还是很喜欢吃。

下面讲讲麻婆豆腐的简单制作流程，首先准备好食材。

首先准备好食材，豆腐一块，豆瓣酱，碎牛肉，酱油，生抽，葱蒜，鸡精。

第一步，豆腐焯一下水，去下豆腥味，可以加一点盐，在渗透压的作用下，会挤出一点水，收紧一点。

第二步，把碎牛肉再剁成末，放到锅里，加一点酱油料酒，小火翻炒，炒到微微变硬就好。

第三步，把豆瓣酱倒入锅，倒入多一点油，小火翻炒，炒到红艳红艳的颜色，再倒入豆豉、辣椒面（能吃辣的就放多点），再用小火翻炒。

第四步，再倒入清水，水开了之后，就放入备好的豆腐，再把鸡精、生抽、酱油，料酒倒进去，中火开煮。

第五步，煮到剩下一半的水分就把牛肉末，葱蒜末倒入，倒入一些水淀粉（少量多次），让豆腐粘稠收汁。

这样一道美味的麻婆豆腐就上桌了。

没有食欲的孩纸们也抵挡不了它的诱惑，赶紧收藏试试做吧