黑胡椒牛肉的做法
铁锅牛肉的做法：
1。将牛肉洗净切片，用锤子敲碎，拍打时加入少许嫩肉剂；
2。将洋葱、香菜洗净，洋葱切丝，香菜切段；
3。将切好的牛肉用料酒、黑胡椒、豆腐、豆瓣酱、糖、姜沫、色拉油腌制10分钟；
4。平底煎锅烧热，加入腌制好的牛肉，翻炒。当肉变色时，加入洋葱和香菜，稍微翻炒即可食用。
黑胡椒土豆炖牛肉食谱
食谱：
1。将洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆洗净切块，姜切片，葱洗净准备
2。将牛肉洗净切块，入锅中冷水焯烫，捞起用清水洗净。
3。锅中倒入油，加入牛肉炒香。加入老抽1勺、料酒、醋翻炒。
4。加入洋葱和西红柿，翻炒。加入番茄酱和黑胡椒。
5。加入葱、姜，加入热水没过食材，大火煮沸，小火煮1小时
6。加入土豆和胡萝卜，煮至肉软、汤浓。加适量盐
黑椒土豆炖牛肉小贴士
用料
碎牛肉
牛肉碎150g
蛋清半个
黄油20克
盐3/4茶匙
黑胡椒1/4茶匙
红酒1汤匙
什锦炒蔬菜
洋葱180克
红辣椒180克
青椒180克
1瓣大蒜
橄榄油10克
黄油15克
面粉 8g
百里香 1 小串
番茄酱3汤匙
盐1茶匙
水480克
土豆泥
土豆500克
黄油12克
淡奶油25g
帕尔马干酪30克
罗勒凤尾鱼酱
新鲜罗勒叶25克
油浸凤尾鱼5克
白酒醋1/2茶匙
橄榄油2汤匙
糖1/4茶匙
步骤
1。牛肉末加入盐、黑胡椒、蛋清拌匀，腌制30分钟以上
2。将土豆切块，煮熟后取出，加入黄油、盐和淡奶油，捣碎成土豆泥
3。将大蒜切片，将洋葱、青椒和红椒切成薄片。在锅中加热橄榄油，炒大蒜片。加入蔬菜丁，炒至稍微焦糖化，备用。
4。锅中烧热20克黄油，炒牛肉末，加入1/3蔬菜丁和红酒，炒匀备用
5。取一个3寸的慕斯圈，下面垫一层锡纸封口，圈上刷一层油，防止粘连
6。慕斯圈里填入土豆泥高度的1/3，再填入炸好的牛肉末的1/3，最后填入土豆泥的1/3，上面撒上10克芝士丝
7。烤箱预热220℃，中间层放入土豆泥，烤8-10分钟
8。锅中加热15克黄油，加入面粉，炒至呈粉状。倒入水。水烧开后，加入剩下的蔬菜丁
9。再次煮沸后，加入百里香、番茄酱和盐，中火煮至汤浓稠，即可关火
10。过滤掉菜渣，留下纯汤备用
11。将新鲜罗勒叶和浸过油的凤尾鱼放入搅拌机中，加入白酒醋、橄榄油和糖，打成罗勒凤尾鱼酱
12。取出烤好的土豆泥，让其冷却3分钟。取下慕斯圈
13。加入少许罗勒凤尾鱼酱，并呈水滴状分布。最后浇上一圈蔬菜汤
14。土豆泥滑嫩香浓，牛肉末带着蒜蓉和黄油的香气，奶酪烤得酥脆香浓。三者在口中融合在一起，真是惊喜。
黑椒炖牛肉
材料：
牛蹄肉适量
洋葱适量
黑胡椒粉适量
黑胡椒碎适量
配件：
适量盐
酱油适量
蚝油适量
黄油15克
淀粉适量
适量水
黑椒牛肉食谱：
1。牛肉切片。
2。加入适量的盐、淀粉和少许酱油。
3。搅拌均匀，腌制半小时。
4。切洋葱并准备。
5。将酱油、淀粉、蚝油、黑胡椒粉、碎黑胡椒放入碗中。
6。再加入一些水，搅拌均匀，放在一边。
7。在锅里融化黄油。
8。加入洋葱和牛肉。
9。翻炒至变色。
10。倒入准备好的黑胡椒汁。
11。煮沸并搅拌均匀。
黑椒牛肉炖豆腐
第1步
将约130克豆腐与约100克糯米粉混合。捏成汤圆大小的丸子？
步骤 2
空间
开水烧开锅（很容易煮！），然后放入冰水中让肉丸浸泡。（我没有拍照，就拍了一张汤圆的照片） ？他们都是兄弟）
步骤 3
我们来做酱汁吧！在一个小碗中混合并放在一边。 2酱油➕3糖➕2料酒➕1玉米粉➕水
步骤 4
空间
将薄牛肉放平，等待包肉丸。 （可以撒点盐和黑胡椒）??????将肉丸一颗一颗串起来！ ？然后将肉丸一层层裹上薄薄的牛肉~（喜欢脆一点的可以裹一层薄薄的玉米粉）（表面撒点黑胡椒粒！）
步骤 5
空间
锅刷上油~热起来开始煎（先煎有肉节的一面，防止散开，熟了再翻面）
步骤 6
空间
等肉丸串快熟的时候，就可以倒啦！酱
黑胡椒牛肉怎么炖这么好吃又烂
黑胡椒牛肉怎么炖
1。将牛肉洗净，切成适当大小的方块。
2。加入料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙，加水、盐调匀，制成腌料。
3。将切好的牛肉加入腌料中拌匀，盖上保鲜膜冷藏8小时。
4。将煎锅烧热，倒入少量油，加入洋葱炒香。将腌制好的牛肉用中火炒。加入现磨的黑胡椒粉，炒至牛肉熟8分钟。加入一两个切好的小米椒，稍微翻炒一下，增加一点辣味。
5。食用前撒上一些现磨的黑胡椒，装盘，用生菜包裹，切小番茄并装饰。
黑椒萝卜炖牛肉
用料
萝卜根、芹菜2根、蒜3颗、姜、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、红酒各适量
怎么做
1·牛肉切块，用水浸泡2分钟，洗去血水。
倒入少许姜末、蒜末、淀粉、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、红酒，拌匀。
牛肉大概有300克，20港币不知道多少钱。
2·倒入少许油，搅拌均匀，腌制15分钟。
腌久一点，肉会更嫩。我是下午腌制的，晚上炒的
3· 萝卜去皮，切成细条。准备芹菜
4·热油，放入萝卜条翻炒片刻，不要翻动太多，让萝卜吸干油
5· 加适量水，盖上锅盖，将萝卜煮开。水不需要太多，作用就是炖萝卜
6· 另锅烧热油，加入牛肉，炒的速度不要太快，让其滋滋作响，怎么说呢，大约15秒？
我想快点，所以同时用了两盆。
如果只有一个锅的话，把萝卜煮到快8分钟熟了，取出来，然后把牛肉炒8分钟，然后把萝卜和芹菜加入到牛肉里，煮一分钟左右，炒匀后从锅中捞出。
7·炒牛肉的关键技巧：用筷子顺着一个方向搅拌，我喜欢顺时针搅拌，直到8分钟熟
8·此时萝卜已经熟了80%，水也快干了。加入80%煮熟的牛肉和芹菜，盖上锅盖煮一分钟左右，然后翻炒均匀即可出锅。如有必要，加盐调味。
黑椒牛肉土豆炖
2斤牛筋肉，温水焯一下加料酒去血沫，土豆2个切小块，泡水，加入葱，姜，八角、桂皮、花椒、花椒炒香，加入牛肉，加入料酒、生抽、十三香一汤匙，加入切好的西红柿炒香，加入老抽和适量的盐，番茄炒去水分，加水，中火煮1小时，最后加入土豆块，小火煮15分钟左右。
如何炖出美味的黑椒牛肉
主要食材
牛肉300克，洋葱适量
配件
封丘马克黑胡椒汁适量，水淀粉两勺，盐适量
步骤 1
牛肉切片，洋葱切丁
步骤 2
在牛肉中加入1/2茶匙盐，用手揉捏至盐完全吸收
步骤 3
倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉完全被牛肉吸收。最后倒入1汤匙油，拌匀，搁置15分钟
步骤 4
锅里倒入少许油烧热，放入牛肉片，下锅后尽快用锅铲将牛肉打散，大火快速将牛肉煎熟！
步骤 5
将牛肉炒至表面变白。加一汤匙黑胡椒汁，味道更佳。翻炒均匀
步骤 6
加入洋葱，用大火炒均匀，然后关火即可食用！
如何用黑胡椒炖牛肉才好吃
炖牛排配上白酒、盐和黑胡椒，味道鲜美。
牛排的烹饪方法：
1。将牛排洗净，沥干水分；
2。将牛排放入锅中，倒入矿泉水煮沸；
3。将葱切段、片，锅中放入适量花椒；
4。将白酒、盐、黑胡椒放入锅中，小火煮3小时。