成都美食排行榜-龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，滑润清香，汤浓色白。手帕是用特级面粉和少量配料，精心、缓慢地揉捏而成，卷成“薄如纸、细如丝”的半透明状。肉馅嫩滑、香浓可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火慢炖而成。原汤色白、浓稠、香浓。

成都美食排行榜-豆花

豆腐花是川渝地区最简单的开胃美食。又嫩又软，嫩到入口即化，又软到用筷子夹起来也不会碎。吃到的就是豆腐的香气和蘸水的辣味。

成都美食排行榜——担担面

担担面是成都著名小吃。将面条卷成面粉，煮熟，上面撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。它因最初是由沿街挑担子的小贩出售而得名。其配料包括红酱油、猪油、香油、芝麻酱、蒜末、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、豆芽、味精等十余种配料。面条没有汤，味道香辣可口。

美食排行榜——钟饺子

相传，钟饺子创于1893年，由钟协森经营，后来在荔枝巷开店。因用红油调味，故又称“荔枝巷红油饺”。制作钟饺子的关键在于选料，更在于调料。红油以成都“二金条”红辣椒面为原料，采用植物油精制而成；酱油是用特制的复制酱油，加上蒜汁、香油等调味料，巧妙地组合而成。浓郁的调味料、鲜红的色泽、鲜嫩的馅料相结合，形成浓郁可口的风格。中水饺子于1990年被成都市人民政府授予“成都名优小吃”称号。旅游攻略https://www.riversideprague.com

成都美食排行榜——串串香

走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的川川香铺，红漆的短方桌，小凳子，一盆盆热气腾腾的红汤，还有一把把竹签。成都的一个特殊场景。成都人在美食上的创新能力和巧思真是让人惊叹！当年，火锅从重庆传入成都，一夜之间风靡成都。谁也没想到，这辣辣的食物竟然会发生变化。把肉和蔬菜放在竹签上，现在就成了一道受欢迎的菜肴。串串香已经好几年没有降温了。

成都美食排行榜——麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜系。主要原料是配料和豆腐。主要材料有豆腐、牛肉末（也可用猪肉）、辣椒、花椒。麻来自于花椒，辣来自于辣椒。这道菜凸显了川菜“辣”的特点。其味道独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐已远渡重洋，定居美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家。它已从一道家常小菜一跃成为优雅的殿堂，成为国际名菜。

成都美食排行榜——波波鸡

波波鸡是四川乐山和成都的传统小吃。它起源于乐山，属于川菜。自清代以来已有数百年历史。它装在一个陶碗里，与辛辣的调味料和去骨鸡肉片和各种调味料混合在一起。具有皮脆、肉嫩、辣香、甜咸适度的特点。吃奶面汤时，搭配波波鸡，别具一格。 1990年荣获成都市单项名优小吃质量奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名优小吃。

成都美食排行榜——非肠粉

肥肠粉是四川成都众多地方传统小吃中最具特色的品种之一。主料为红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒等。肥肠粉麻辣爽口，色泽红润，味道鲜美。搭配特制的肉肠粉，既可以当零食，也可以当特色餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠一直深受四川乃至全国人民的喜爱。

成都美食排行榜——情侣股骨片

夫妻牛肉片是四川成都的一道名菜，由郭超华和张天正夫妻俩创制。夫妻肺片颜色鲜红，质地软嫩，味道麻辣香浓。放眼望去，绿红绿绿，锦江暗流。一大盘新鲜混合的肺片被端上桌。红油颜色浓郁，颜色呈半透明状。当你把筷子放进嘴里时，你会感到麻辣鲜香、软糯、滑爽、酥软、嫩滑。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，红烧后切片。然后加入辣椒油、花椒面等辅料调成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质地细嫩，味道鲜美，麻辣香浓，非常适口。

成都美食排行榜-糖油锅子

糖柚果又名天鹅蛋。因其形似而得名，是四川成都著名的传统小吃，也是青石桥三大特色菜肴之一。其特点是色泽黄亮、外脆内糯、香甜可口。糖油果子是由糯米、红糖和芝麻制成的。将糯米面团用油炸一下，然后裹上白芝麻，用竹串扎起来。大概有四五块一串，一串的价格大概是三五块钱。个个糖油果圆润有光泽，色泽棕红色，有焦糖香气，表面有芳香的白芝麻。咬下去外皮酥脆，里面软软的。有些油炸水果的内部是空心的。