牛肉和绿萝卜汤的做法

甘肃牛肉粉汤的做，准备配菜，牛肉，粉条，凉粉，绿菜。牛肉煮好切片，粉条煮好，萝卜片焯水后一起备用。

肉汤煮开加入炸好的豆腐片和黑木耳，加入适量的盐，然后在放入萝卜片继续煮一下。

大碗里放入肉片和粉条，再放香菜末和蒜苗末，把煮好的汤浇入大碗中，每个碗中均匀舀入豆腐黑木耳萝卜片，最后加点辣椒油和胡椒粉即可。配上西北独有的发面锅盔就可以吃了。

绿萝卜牛腩汤的做法

薄荷牛肉汤的做法牛腩切块，入水中浸泡约一个小时，目的是浸出血水。因为做的是清汤牛肉，所以血一定要泡干净。泡好后的牛肉，已经接近白色了。锅中装凉水，将肉块放入水中，开中火慢慢加热。之后会有血沫不断浮出来。血沫不多的话可以将沫撇掉即可，血沫很多建议水倒掉不要。

焯水完成后开始正式炖煮了，放入除盐以外的所有香料中小火慢慢炖一到两个小时。一个小时的时候可以尝一尝试试口感以便调整时间和火候。这个就是白蔻。一般一斤牛肉放四粒即可，因为这几颗大小不均所以放了七颗。

白蔻，白芷，草果，小茴香可谓清炖牛肉必备香料。但是这次小茴香没有了所以没放，下次要加入小茴香。牛肉酥烂后加入盐，薄荷叶炖煮两分钟。出锅，开吃

绿萝卜炖牛肉汤的功效

牛肉你想包饺子吃的话，可以配很多馅儿，有牛肉，芹菜，牛肉，圆葱，牛肉，香菇，然后你还可以牛肉，香菇，玉米。牛肉馅儿反正是搭的菜挺多的，但是我我自己感觉像菠菜呀，小白菜儿啊，大白菜呀这样的菜，嗯，没有包过牛肉馅儿的，最好吃的还是牛肉跟芹菜，牛肉跟圆葱这几个。

牛肉和绿萝卜汤的做法窍门

食材

西兰花1个、胡萝卜半个、熟卤牛肉1块、葱1段、盐1小勺、酱油适量、鸡粉1小勺

步骤

小一点的西兰花一个，胡萝卜去皮洗净，切葱片备用，胡萝卜切薄片，用心形模具刀切型。将切完心形剩下的部分切碎，西兰花切小块，根颈郭去皮，切薄片，卤好的熟牛肉一块儿，从冰箱里取出来的。因为是冻的，提前拿出来，化软一样些后备用。牛肉块切薄片，锅内放水烧开，放入西兰花，胡萝卜片焯八分熟。她好后用凉水冲一下备用。这样用凉水冲后西兰花会更绿，颜色比较好看。重新起锅添水，放入葱片，胡萝卜碎。再放入切好的牛肉片。放一小勺盐，大火烧开，汤烧开后放入兑好的淀粉水，勾芡。然后放入焯好的西兰花胡萝卜，稍煮一下即可，出锅前放一勺鸡粉，更鲜美哦！

绿萝卜牛肉汤的做法大全

萝卜用红萝卜好，因为红萝卜外皮细腻，肉质鲜美，炖出来的口感还特别的好。所以说炖牛肉还是用红萝卜吃着口感绵软。吃了一块还想吃。可以说牛肉还好吃。青萝卜的质量没有红萝卜好青萝卜发硬，而且里面纤维多，还比较辣，所以不适合牛肉炖萝卜。红萝卜是跟牛肉最好的搭配。牛肉炖萝卜是最好吃的美味佳肴。

绿萝卜炖牛肉的做法

把牛肉洗干净用破壁机打碎，绿萝卜洗干净，把它切碎挤干水分与牛肉一起搅拌，加盐，味精，生姜末搅拌均匀后就可以做饺子。

牛肉绿萝卜汤的家常做法

一、汤料中有绿色的辅料，熬汤时渗透到汤里；二、汤料已变质发霉等因素，导致汤水变绿。煮牛大骨汤很白的方法：将骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

做牛肉萝卜汤可以用绿萝卜么

答牛肉萝卜饺子用白萝卜好吃。白萝卜的味比较罗卜味浓。白萝卜洗干净，切成丝，焯下水剁碎，准备好一块牛肉，剁成牛肉馅，然后放上，酱油料油盐，香油味素，五香粉糖，姜，葱，蒜，牛肉馅打进水搅拌上劲后放上大萝卜说就可以包饺子了？牛肉萝卜饺子，用白萝卜好吃。

牛肉萝卜汤用什么肉

我们家做牛肉炖萝卜的时候，都会把牛肉提前切成小块，下水焯一下去血腥，然后再用葱姜蒜末爆香象限桂皮，然后稍稍到一点儿红烧汁炖一会儿嗯，再放白萝卜炖15分钟左右就熟了

牛肉和绿萝卜汤的做法大全

绿萝卜不可以炖汤，因为它是水果萝卜