豆芽炒牛肉的常规做法。黄豆炒牛肉的常规视频。
材料：牛肉1盘，豆芽500克。辅料：葱、姜、大料、 老抽适量 1 辣椒酱 2 勺 盐 1 勺 鸡精 1 勺 步骤一、准备牛肉，切片！葱、姜、辣椒！ 2、豆芽洗净！ 3. 热油锅，加入葱、姜、花椒炒香。 4.加入牛肉翻炒均匀。 5、翻炒片刻，加入一勺盐。 6、加入适量料酒去腥味！继续翻炒7.加入1-2勺辣椒酱！搅拌均匀。 8.加入一勺老抽上色。 9.倒入适量的水，稍微盖过牛肉即可！煮3-5分钟。 10.加入豆芽，搅拌均匀！盖上盖子，继续煮两到三分钟！ 11、豆芽和牛肉调味成功后，加入一勺鸡精！ 12季。关火即可食用
黄豆芽炒牛肉可以吗？
1.将牛肉洗净切片，放在一边。将葱、花生、姜切碎备用。 2、将豆芽洗净，用热水泡一会儿，捏掉表面的皮扔掉，取出装盘备用。 3、锅中倒入油，将葱、花生、姜炒几秒，加入牛肉翻炒均匀，然后加入老抽、生抽、自制辣椒酱，加入少量水，然后倒入继续翻炒。 4、加入豆芽翻炒，加少量水，盖上锅盖小火煮。 5.快熟时，加入盐和味精。
豆芽炒牛肉的家常菜谱。下载自制视频
1。原料：牛肉300克，豆芽150克，大蒜两瓣，姜一块，盐10克，料酒15克，鸡精5克。
2。将黄豆芽洗净。买豆芽的时候一定要在早上买，这样才能买到非常新鲜的豆芽。清洗豆芽也比较省事。只要用流水冲洗一下，去掉根部，这样就可以得到非常好的豆芽了。 。
2。将牛肉切块提前腌制10分钟，然后加入蒜片、姜片炒至变色微白。这样可以去除牛肉的腥味，让牛肉更加美味。
3。倒入黄豆芽。记得先把牛肉炒至5分钟熟，然后加入黄豆芽，加一根葱，加入蚝油、老抽翻炒均匀，加入适量的水或高汤盖过食材。
6。小火煮五分钟后，加入生抽和糖提味。此时加入适量的盐和鸡精，并加入适量的料酒调节口味。非常好，还可以让牛肉更加入味。 。
7。转大火收汁。 （只要浓稠即可，不要太干。）切记加入调味料后不要在锅里停留太久，否则豆芽会变老。再炒半分钟就可以了。这时候豆芽和牛肉就入味了。香味，两者在一起很香。
美味豆芽牛肉的制作技巧
制作材料
主要成分
豆芽300克
配件
牛肉（瘦肉）150克，韭菜80克
调味料
姜5克，盐3克，味精1克，植物油25克
制作方法
第一种：
1。豆芽洗净；
2。韭菜洗净，切段；
3。将豆芽炒熟后放入笼中，除去水分；
4。将牛肉切成薄片，加入调味料腌十分钟；
5。加入25克油，爆香姜片，加入牛肉炒熟；
6。加入豆芽和韭菜，翻炒均匀。加入盐，翻炒均匀。
第二种：
1。煮时放一根山楂、一块橘子皮或少许茶叶。牛肉容易腐烂；炖牛肉可以更好地保存营养。
2。烹饪前一天晚上，在牛肉上涂上一层芥末。第二天用冷水冲洗干净，放入锅中煮。煮的时候加点酒和醋。经过这样的处理，老牛肉很容易腐烂。而且肉质变细嫩，色香味美，香气扑鼻。
3。红烧牛肉时，加入少许芥末，使肉味鲜美。
4。牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较多。应横向切割以剪掉长纤维。不能沿纤维组织切开，否则不但失去味道，而且难以咀嚼。
5。牛肉遇风容易变黑变质，存放时要小心。
红烧牛肉
1。将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。取出来洗一下。
2。将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时。
3。再拿一个炒锅，一点点。
豆芽炒牛肉的家常小窍门
主要食材
牛肉丝100克，豆芽200克
海鲜蘑菇150g
配件
葱适量、淀粉适量、生抽适量
料酒适量，油盐适量
1。准备原料；
2。牛肉丝中加入盐、淀粉、生抽、料酒，然后加入少许油；
3。搅拌均匀，腌制三到五分钟；
4。锅烧热，加入少许油，放入腌制好的肉丝炒香；
5。将肉丝炒至变色，然后加入海鲜蘑菇翻炒；
6。将鲜蘑菇炒软，加入豆芽一起翻炒；
7。将豆芽炒几下至变软，然后加入盐和其他调味料；
8。翻炒均匀后盛入碗中。撒上切碎的葱。
豆芽炒牛肉的常见做法
材料：
150克面条
牛肉适量
胡萝卜丝适量
绿豆芽适量
配件：
洋葱丝适量
生抽适量
蚝油适量
精盐适量
食用油适量
如何做：
1。将胡萝卜切成细条。将绿豆芽洗净，沥干水。根据您的喜好混合搭配蔬菜。
2。将煮熟的牛肉切成小片。洋葱切片。如果生牛肉切成薄片，可以加入适量的食用油，抹匀，锁住水分。
3。水烧开，加少许盐，放入面条，大火煮至熟。它有一个硬核。如果有碱面就更好了。要煮新鲜的面条，请使用更多的水。
4。面条煮熟后，捞出用冷水冲洗，然后加入一些食用油。用水冲洗并与油混合后，在油炸过程中不会相互粘连。
5。锅中加入油，将洋葱炒香，加入牛肉翻炒。
6。加入胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽炒熟。
7。加入面条翻炒均匀，加入生抽和蚝油翻炒均匀即可食用
豆芽炒牛肉的家常菜谱，自制视频教程
主要食材
豆芽300克、牛肉（瘦肉）150克、韭菜80克
配件
生姜5克
调味料
3克盐、1克味精、25克植物油
制作方法
1。豆芽洗净；
2。韭菜洗净，切段；
3。将豆芽炒熟后放入笼中，除去水分；
4。将牛肉切成薄片，加入调味料腌十分钟；
5。加入25克油，爆香姜片，加入牛肉炒熟；
6。加入豆芽和韭菜，翻炒均匀。加入盐，翻炒均匀。
牛肉炒豆芽的日常小窍门
砂锅牛肉粉丝
材料
牛肉汤适量；火锅底料适量；盐适量；鸡精适量；六月豆沙适量；胡玉梅豆瓣酱适量；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；蚝油适量；糖适量；各种蔬菜 适量
怎么做
准备一锅汤，建议是牛肉汤（牛腩洗净，加适量水、葱、姜片、料酒打成一锅汤底，牛腩切片）。这次没有牛肉，就用排骨汤代替吧
将汤烧热，倒入一块火锅底料，真的就一小块
加入适量六月豆沙
加入适量盐和鸡精
白胡椒少许
这里有一些辣椒油
吃点郫县豆瓣酱吧
来点胡玉梅豆瓣酱、糖、蚝油、老抽吧
倒入泡好的粉丝和平菇
最后加入菠菜、绿豆芽、香菜，撒上适量的葱花和蒜苗。喜欢什么蔬菜就加什么，海带、土豆、莲藕片、千丈、豆腐……
家常炒牛肉
材料
牛肉200克；芹菜适量；半根胡萝卜；洋葱适量；青辣椒1个；生姜1小块； 23瓣大蒜；胡椒粉适量；调味料……；适量的机油消耗量；生抽适量；料酒适量；白糖少许；淀粉少许；食用油适量；少许盐；香油少许
怎么做
将以上材料泡软，洗净，切块备用。将牛肉用过滤水浸泡约15分钟，冲洗干净后挤干水分，加入上述调味料腌制备用。
锅烧热后，倒入少量食用油，放入花椒（加花椒时要小火，否则花椒会糊状，会苦）
花椒爆香后，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。 （不要等太久，否则牛肉会变老）
将煎好的牛肉放入，至变色备用。
锅洗净，蒜片倒入少量食用油，胡萝卜翻炒片刻。
加入青椒、洋葱、芹菜和牛肉继续翻炒均匀。
炒的时候可以加入2汤匙开水，搅拌均匀，撒入少许盐，撒上香油调味即可关火。
盛盘，有菜有肉，简单又美味，快点上饭吧
咖喱牛肉/炖牛肉/香料牛肉
材料
牛筋500克； 3个青葱；姜3片；八角1个；肉桂皮1段； 1片月桂叶；当归2片； 2颗白豆蔻；陈皮1片；花椒10颗；白胡椒10颗；盐10克；咖喱粉20克
怎么做
准备好材料。准备重新开始是我的习惯。中间要花很多时间才能找到。
把牛筋上的血水洗掉。锅中倒入冷水，焯水。取出来，用热水洗去浮沫。焯烫至用筷子扎不出血为止。
除盐和咖喱粉外，将所有调味料用冷水加入锅中。大火煮开后，加入牛筋。
煮沸后，转小火煮45分钟。
除去香料。加入盐和咖喱粉，小火煮15分钟。用筷子就能轻松戳穿。
从锅中取出。分成小份并存放在冰箱中。三天内吃完请冷藏，三天内不吃请冷冻。
黄豆芽牛肉怎么做
材料：牛肉1斤，土豆半个，胡萝卜1个，洋葱半个，萝卜1个
辅料：郫县豆瓣酱2勺、葱1根、生抽8克、冰糖5克、料酒1勺、姜5克、蒜3瓣
如何做：
1.500克牛肉就做好了
2。切成块
3。冷水煮沸，撇去浮沫，捞出
4。葱姜蒜切碎
5。将胡萝卜、萝卜、土豆和洋葱切成方块
6。锅里放油烧热，加入2汤匙郫县豆瓣酱，炒至出现红油
7。加入葱、姜、蒜和红辣椒翻炒
8。加入牛肉炒至焦黄
9。加入生抽8克、冰糖5克、料酒1勺、水量盖过食材，小火煮
10。牛肉变软后加入其他材料继续煮
11。当所有材料都软后，盛入盘中，撒上香菜和小米椒