发展“乡村旅游”是落实党和国家战略决策的重要任务。旅游景区与生态农业的结合现已成为一种新时尚。近日，嘉鱼山湖温泉依托嘉鱼农业大县、国家蔬菜基地、有机农业示范点等优质资源，与当地政府和农户签约，共同开设“山湖温泉”多彩农场”并推出“有机蔬菜节”——游客泡养生温泉、体验农家生活、采摘有机蔬菜，丰富了冬季旅游的内涵和外延。

今天，“珊瑚温泉·七彩农场有机蔬菜节”启动签约仪式在七彩农场广场前举行。来自武汉等地的近百名游客来到七彩农场体验冬季采摘乐趣，成为嘉鱼珊瑚温泉推出的“泡养生温泉、采摘有机蔬菜”新模式的首批尝鲜者。

嘉鱼县是国家首批对外开放地区之一，长江经济带重要开发区。是湖北省著名的蔬菜之乡、螃蟹之乡、鲶鱼之乡、黄金之乡，荣获“湖北省绿化”“模范县”称号。嘉鱼山湖温泉位于嘉鱼县，拥有6000亩绿色山林和22000亩淡水资源。温泉景区借助区内以蔬菜、水产品为代表的特色农产品，不断策划推出各类“温泉沐浴”与“乡村农业”相结合的旅游新产品，深受喜爱和欢迎由来温泉景区消费的游客产生。 。此次，温泉景区联合当地政府和农民，联合推出“杉湖温泉‘七彩农场’”，推出“有机蔬菜节”，让游客沐浴后参与“七彩农场”在养生温泉中享受水上运动。互动农耕活动——采摘湖北十大名菜之一的“嘉鱼大白菜”、“七彩圣女果”，以及进口的“嘉鱼果白菜”等果蔬。 “七彩农场”是嘉鱼县具有一定规模的有机农业示范点。其生产的绿色有机果蔬深受消费者喜爱。通过参与本次活动，参观者不仅可以增进对有机蔬菜水果的了解，了解有机蔬菜水果的种植方式和有益健康的营养成分，还可以现场品尝和购买各种有机果蔬产品。

嘉鱼珊瑚温泉开设了“珊瑚温泉‘多彩农场’”，并推出“有机蔬菜节”。一方面，增加了游客的参与性活动——拿着温泉景区提供的铲子、花水壶，煮菜翻土，浇灌田地，体验农耕的乐趣；另一方面，也有力推动了社会主义新农村建设——让“乡村旅游”更加生动、多样、特色鲜明。