水果豆腐捞

“火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。自从上次女儿不舒服之后，一直没什么胃口，为了她的吃饭，可真是费尽心机，她喜欢吃火龙果，于是，就给做了这味菜，酸酸甜甜的，都挺开胃”

主料

豆腐 (1块) 木瓜 (100克) 火龙果 (100克) 甜红椒 (1个)

辅料

生粉 (2大匙) 盐 (1小匙) 糖 (1大匙) 醋 (1小匙) 番茄酱 (2大匙)

厨具

炒锅

1

把材料准备好。

2

把调料也准备好。

3

火龙果去皮，切成小块。

4

木瓜去皮切成小块。

5

红椒洗干净，并切成小块。

6

豆腐用盐水冲洗一下，并切成小块。

7

把锅洗干净，并大火烧热，下油。

8

把切好的豆腐倒进锅中。

9

小火把豆腐煎至四面金黄。

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倒进红椒翻炒。

11

再把火龙果、木瓜块倒进，一起轻轻翻炒。

12

倒入调味汁翻炒入味即可。

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装碟，就可以开吃了。

14

酸酸甜甜的芡汁和豆腐混在一起，连豆腐都滋味。

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夏天的菜菜。

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