中文名:馕包肉
外文名:tawa kewap
分类:新疆菜,清真菜
主要食材:带皮羊肋条肉,盐,馕,草果
拼音:náng bao rou
别名:塔瓦喀瓦甫
意义:吉祥物和幸福的象征
野猪肉生鲜肉真空包装哪有卖, 装2斤肉与6斤肉的袋子,一个成本多少?
一般像这样要求的袋子材料用PA和PE的共挤膜或者复合膜,2斤装的一般0.4元/只左右,6斤装的要1元/只左右
杨氏酱肉包,满嘴留香
酱肉包子
酱肉包子是一道美味的汉族小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。 锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
菜品特色
味道咸甜,做法简单,老幼皆宜
酱肉内馅材料:
1、鲜肉沫
2、黄葱切丁
3、甜酱
4、鸡精、糖、盐各适量
做法
1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;
2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
营养价值
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
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地址:安阳市解放路东段人民公园向西100米路南(人民公园学区)
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报名电话:15037279920 15637227322
咨询电话:0372---5376552 15637227331
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羊肉包饺子做法?
羊肉水饺做法
原料:羊肉、胡萝卜、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香。
做法步骤:
第1步、原料准备:胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香(可放可不放)胡萝卜,葱和姜清洗干净,剁碎待用。羊肉剁成馅待用。花椒用开水浸泡,待用。
第2步、泡好的花椒水加入羊肉馅中,边加边搅拌。加花椒水的目的是为了去除羊肉的膻味。
第3步、加入葱末和姜末,加入剁好的胡萝卜,加入各种调料搅拌均匀。切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
第4步、切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
第5步、用温水和面,面团一定要醒好。这样和出来的面团才会软硬适中,擀出来的饺子皮才比较有口感。
第6步、揉好剂子,擀好皮。
第7步、开始包饺子O(∩_∩)O
第8步、面多馅少的时候,包两个盒子
羊肉大葱馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
【羊肉大葱水饺】
食材:羊肉750克、猪肉250克、面粉600克、清水360克
调料:大葱4棵、盐适量、料酒5ml、老抽、花椒水、橄榄油、香油、饺子馅调料、姜末
羊肉大葱水饺做法:
1、提前用开水把花椒泡上,凉后即可用。
2、羊肉馅,羊肉猪肉混合一起,把大葱给绞里面,顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边添加花椒水,这样做出来的馅汁多鲜嫩,还没有膻味。
3、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐,放入馅中,搅拌均匀。
4、制作好的馅。
5、面粉中放清水,和成面团。
6、搓成长条,切成小挤子。
7、擀成面皮。
8、包入馅,做成饺子。
9、锅中加水,水开后放入水饺,中间点两次凉水,煮熟即可捞出。
羊肉大葱馅饺子怎么调馅好吃
羊肉大葱馅儿饺子
【食材】:羊肉馅儿600克、大葱2棵、花椒1小撮、酱油2汤匙、五香粉2茶匙、熟花生油3汤匙、香油2汤匙、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】:
1、先把饺子面团和好,这个面团要软硬适中,过软和过硬都不好吃。然后抓一小撮花椒放进大碗,冲入热水,静置十几分钟,花椒的味道会溶入水中,我们一会儿取花椒水用。
2、把羊肉馅儿放进调馅儿的大碗,调入酱油、盐,搅拌均匀,然后边淋入花椒水(花椒要捞出不要)边用筷子快速搅拌,让羊肉馅儿吸进花椒水,直到饱和状态。这一步尤其关键,用花椒水既能去除羊肉的膻味儿,还能滋润肉馅儿,以使饺子达到每个都有一口汤汁儿的效果。
3、把大葱剥好洗净切成小段,放进电动绞肉绞菜机把葱打成葱末,不建议用手去切去剁葱,会刺激到眼睛而且效率太低。
4、把葱末放进肉馅儿中,加入五香粉、熟花生油、香油,搅拌均匀,馅儿就调好了,非常简单。
5、把面团搓成长条,切开成小面剂子,一一擀成饺子皮儿。
6、把饺子包好。包饺子的同时就烧上清水,饺子包得差不多了,水也开了,正好下饺子,饺子开两次个个肚大又圆时就可以出锅了。
7、这样包出来的羊肉大葱馅儿饺子,鲜香不膻,个个爆汁儿,比饺子馆里的还要好吃。
有话说:
用花椒水给羊肉馅儿去膻提香的过程,也是给肉馅儿打水的过程,可谓是一举多得,这一步,是整个操作过程的重点。