红宝石自制胡萝卜，红宝石的烹饪方法，雕刻红宝石的方法和原料

菜系及功效：甜品/零食 明目菜谱 营养不良菜谱
口味：甜
工艺：不好
胡萝卜制作材料：
主料：胡萝卜500克
辅料：鸡蛋50克，淀粉（玉米）100克，灯笼椒10克，青椒10克
调料：色拉油120克，白糖125​​克
拉丝红宝石特点：
色泽金黄，香甜酥脆，味道鲜美。
教你如何做胡萝卜，如何让胡萝卜好吃
1.胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2。将鸡蛋、淀粉和适量水混合成糊状；
3。将锅放在火上，倒入油，油温达到70%至80%热；
4。将胡萝卜块放入糊中，搅拌均匀；
5。将它们一一放入油中，炸至金黄色。炸好后捞出控油；
6。另取一锅，加入底油、糖、少量水，用文火煮糖浆；
7。浆烧开后，加入炒好的胡萝卜片翻面调成淀粉；
8。裹上淀粉，装盘，饰以青红丝。服务。

拉丝红宝石制作小贴士：本品涉及炒制过程，所以需要准备1250克左右的色拉油。
温馨提示——不相克的食物：
鸡蛋：与鹅肉同食会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。